À medida que o nariz se desenvolve, os aromas de Ambré celebram as finas notas de floração de vinha, pêra e ameixa, típicas de um grande Premier Cru de Cognac. Para atingir este nível de complexidade e fineza, o Ambré é destilado a partir da uva tradicional Ugni Blanc e da rara uva Colombard, que produz notas florais intensas e deliciosas. Os barris de carvalho Quercus Sessiliflora acrescentam notas subtis de baunilha e uma bela cor âmbar.