Das lagoas intocadas às selvas exuberantes, o Plantation Isle of Fiji é uma ode à beleza das ilhas Fiji. Este delicioso rum é feito utilizando técnicas tradicionais e a cana de açúcar local das Fiji. Primeiro envelhecido neste clima tropical em barricas de bourbon, depois viaja pelo mar para o sudoeste de França para uma segunda maturação em barris de carvalho francês. Este método de duplo envelhecimento aliado ao saber-fazer fijiano cria um rum com notas quentes de frutos exóticos e passas.